Base de puré de patata, ají groc i ceba caramelitzada amb pollastre i maionesa de llima. Es pot servir en format fingerfood o en timbal.
Mandonguilles de pollastre elaborades amb una marinada japonesa, amb una base de llet de coco i curry japonès.
El podeu encarregar picant (amb ají groc i llima) o tradicional (amb alvocat i soja). Es pot presentar en monodosis o en timbal.
El clàssic, fet amb 100g de filet de vedella. El podeu demanar en monodosi o en timbal.
Pasta amb una base de ragú de vedella clàssic, servit amb parmesà.
Musclos de Bouchot escabetxats amb vinagre d'arròs i soja.
Per a 4-5 persones. S'entrega envasat al buit.
100g de salmó marinat amb remolatxa acompanyat d'una salsa suau d'anet.
Ànec cuinat a foc lent i el suc de cocció amb peres cuinades al vi negre amb salsa de vi.
Acompanyat amb ceps. Per sucar-hi pa.
2 cuixetes per persona. Amb prunes, orellanes de préssec i pinyons.
Amb comí i pebre vermell fumat, acompanyat de torradetes de sèsam.
Bacallà confitat a baixa temperatura amb cap i pota de vedella i cigrons.
Perfecte per compartir i dipejar.
Amb rap, cloïsses i patates confitades.
Amb un llit de patata i ceba confitada i tomàquets al forn.
Amb ceps i trompetes i el suc de cocció. Per sucar pa!
2 galtes per persona, desossades i molt meloses.
Amanida de patata alemana.
Cuixa sencera, amb corpó inclòs, rostida amb pebrots del Padrón i escalònies.